收藏中国人民公安大学出版社 社长致辞 | 出版社简介 | 帮助中心 
      高级搜索
访问群众出版社

亲身解密北京站派出所小食堂的“幸福味觉”

中国人民公安大学出版社  2019/1/21 13:50:52
浏览次数:12994  

  文/图/王少杰
  
  编者按:2018年11月2日,在第三期全国公安派出所长教官培训班期间,11名在培训期间过生日的所长,在全体老师和班级学员的祝福下,举办了一场温馨洋溢的集体生日。
  而身为组织委员的王少杰所长更是给全班学员带来了惊喜:北京站派出所的小食堂为全班100名学员精心准备了一个生日蛋糕和一百多份甜点,无论颜值还是味道,绝对是开店级的水准。大家在对甜点赞不绝口的同时,更是对北京站派出所的小食堂充满了好奇:究竟是怎样的食堂建设,在满足民警味蕾的同时,又能让民警身处警营却感觉温暖如家呢?
  
  民警队伍的稳定是做好各项工作的基础。我们北京站派出所把抓好食堂建设、做好后勤保障作为切入点,把食堂作为联系民警的桥梁,努力把派出所营造出家的氛围,从而提高班子的凝聚力和队伍的战斗力。
  北京站派出所食堂日常需要供应民警、辅警、安检员近300人就餐,重点时期加上支援警力需要保障近400人就餐。派出所采取了强化管理、加大投入等方面的措施,保证就餐人员吃饱、吃好,有力支援了一线工作。

  强化管理  提升质量
  强化派出所食堂管理,严把采买制作关,严格食堂卫生管理制度,规范食堂工作人员统一着装。所班子不定期开展与食堂工作人员的座谈,讲清食堂作为民警后勤保障机构的重要性,既对食堂工作人员开展服务考核,又及时给予鼓励奖励,促进食堂的服务质量不断提升。
  加大投入  供应多样
  派出所食堂采取自助餐形式就餐,日常供应保证菜品多样、主食丰富、粗细粮搭配、营养均衡。每日早餐不少于三种主食、四种粥汤,并配以红薯、玉米杂粮以及自制糕点。每日午餐保证六种菜肴、三种主食,荤素搭配,并配以水果、酸奶。夏季配有饮料、甜品等,防暑降温。丰富的食品供应,保证了就餐人员的各种需求。
  为不断提升舌尖上的满意度,派出所积极支持食堂菜品提升,把派出所厨师送到知名饭店免费学习,回来后改善菜肴品质,增加种类。遇有暑期专运以及其他重大安保任务,需要提前或者延后就餐时间,都第一时间与食堂沟通,确保及时调整饭菜供应时间,保证每一名安保力量都能吃上可口饭菜。

  延伸服务  温暖一线
  派出所不但解决了民警吃饱吃好的问题,还把服务一线作为重要环节。每当春运、暑期等重点工作时期,叮嘱食堂熬好姜糖水、绿豆汤送到一线岗位,为民警驱寒解暑;在春节、元宵节、中秋节等传统节日里,既准备好美味菜肴,也准备好自制的饺子、元宵、月饼,让民警在岗位上也能过节,吃到传统美食,感觉到节日的喜庆和温暖。
  在我的手机里,记录着全所民警的生日。这一天,无论工作多忙,都会记得叮嘱食堂做一碗长寿面,送到民警手上。
  
  


  

  

  

  

  

  

  

  
  
  ……
  详见本刊2019年1期
  





编辑:派出所工作----石虹   

    站内搜索

关键字
方 式

Copyright 2007 © 中国人民公安大学出版社™ All Rights Reserved
地址:北京市西城区木樨地南里甲一号  邮编:100038    出版社位置地图
出版社电话:010-83903460(兼传真)  010-83903250(兼传真)  购书咨询:010-83901775  010-83903257
E-mail:zbs@cppsup.com   zbs@cppsu.edu.cn
互联网地址:www.cppsup.com.cn  www.phcppsu.com.cn